막힌 병을 열 때 뜨거운 물이 효과적인 이유

Jan 08, 2024

완고한 항아리 뚜껑 위로 뜨거운 물을 흐르는 것은 작업을 수행할 특수 주방 도구가 없을 때 뚜껑을 푸는 효과적인 기술입니다. 스파게티 저녁 식사를 위해 파스타 소스가 담긴 병의 뚜껑을 열거나 흉내낸 Chick-fil-A를 위해 얇게 썬 피클 한 병의 뚜껑을 풀러 갔을 때 요리 여행의 어느 시점에서 이 방법을 사용해야 했을 것입니다. 샌드위치. 그런데 왜 그렇게 잘 작동합니까?

대답은 매우 간단합니다. 열팽창입니다. 금속 뚜껑 위로 뜨거운 물을 30초만 흐르게 하면 약간의 온도 상승으로 인해 금속이 약간 팽창하는 데 도움이 됩니다. 이는 비틀어 열어야 하는 부담을 덜기에 충분합니다. 금속 뚜껑과 유리병 모두 열로 인해 팽창하지만, 금속이 더 빨리 팽창하므로 뚜껑을 열 때 필요한 가장자리가 생깁니다.

단단히 밀봉된 병을 다루는 것은 예상치 못한 도전이 될 수 있습니다. 손뿐만 아니라 병을 열어야 할 때 자존심도 테스트할 수 있습니다. 그러나 이것은 보편적인 경험이라는 것을 기억하십시오. 그 원인은 병을 밀봉할 때 내부적으로 생성되는 진공 밀봉입니다. 이 과정은 따뜻한 재료를 병에 넣는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 조여 사용할 준비가 될 때까지 내용물을 고정합니다. 음식이 식으면 단단히 밀봉되어 음식을 신선하게 유지하고 박테리아로부터 안전하게 보호합니다.

뜨거운 물로 밀봉된 병을 여는 것은 간단하고 효과적인 방법입니다. 봉인이 언제 깨졌는지 어떻게 알 수 있나요? 뚜껑을 비틀면서 뚜껑이 조용하고 톡톡 튀는 소리를 들어보세요. 이 뜨거운 물을 사용하는 방법은 물이 손에 화상을 입을 정도로 뜨겁지 않은 한 안전합니다. 그리고 실제 이점은 무엇입니까? 확실히 작동합니다.