Byrd's Filling Station은 샌머테이오에서 '폐기물 제로'를 홍보합니다.

Jun 13, 2023

7월은 플라스틱 프리(Plastic Free)의 달이었습니다. 지난 10년 넘게 연간 과제는 소비하는 물건에서 플라스틱 폐기물을 한 푼도 발생시키지 않고 한 달을 보내는 것이었습니다.

Laura Porter는 5년 전 7월에 이 문제에 대해 처음 알게 되었고 이를 매우 진지하게 받아들였습니다. 쉽지 않은 일이었고, 결국 그녀는 유리병에 담긴 치약을 사려고 산마테오의 집에서 이스트 베이까지 30마일을 운전해서 가야 하는 상황에 이르렀습니다.

그녀는 인터뷰에서 “여기 반도에는 나가서 치약을 챙겨갈 수 있는 곳이 있어야 플라스틱 사용에 대해 걱정할 필요가 없다고 생각했다”고 말했다.

기업 금융의 베테랑인 Porter는 지속 가능한 상품에 초점을 맞춘 주간 농산물 직거래 장터 부스에 대한 아이디어를 내놓았습니다. 이는 대유행 기간 동안 온라인 배달로 발전했습니다.

이제는 지난 5월 San Mateo 시내 Caltrain 역에서 도보로 가까운 거리에 매장을 오픈한 식료품 소매업체인 Byrd's Filling Station이 있습니다. 영감을 받은 대로 이곳에서는 일회용 용기나 플라스틱 랩을 판매하지 않습니다.

가끔 주유소로 착각되기도 하는 이 매장에는 포터의 결혼 전 이름인 버드(Byrd)와 고객의 재사용 가능한 쇼핑백을 커피, 계란, 주방 세제, 과일, 견과류, 샴푸, 세탁 세제, 그리고 튜브리스 치약으로 채우겠다는 그녀의 사명이 담겨 있습니다. 정제.

매장의 제품은 Porter와 고객 사이의 대화에 영향을 받습니다. 고객은 종종 고객과 보다 지속 가능한 라이프스타일 사이에 있는 플라스틱 관련 제품의 이름을 지정할 수 있습니다.

포터는 5년 전 그 운명적인 7월에 비슷한 여정을 겪었기 때문에 공감할 수 있습니다. 그러나 폐기물 제로라는 목표는 절대적인 것이 아닙니다. “무엇이든 아무것도 없는 것보다 낫습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

길이와 명확성을 위해 답변이 편집되었습니다.

큐:어떤 유형의 고객을 유치하려는 경향이 있으며, 대형 식료품 체인이 제공하는 편리함에 만족하지 않도록 어떻게 설득합니까?

ㅏ: 우리는 우리 선택이 환경에 미치는 영향에 주로 관심을 갖고 지속 가능한 제품 선택, 현지 쇼핑, 현지 지원, 유기농 또는 식물성 식단 섭취 측면에서 더 많은 일을 하고 싶어하는 사람들을 끌어들이는 경향이 있습니다. 하지만 사람들이 우리를 발견하고 더 많은 것을 배우고 싶어할 때 우리는 상당한 양의 교육을 실시합니까?

때로는 바쁘고 주방세제를 사러 들르기 때문에 미리 포장된 품목을 판매하기 시작했습니다. 그래서 원할 경우 보관할 수 있는 메이슨병이 있습니다. 아니면 다시 가져오시면 보증금을 환불해 드립니다. .

또 다른 점은 우리가 사람들, 특히 우리의 단골들에게 '이 곳이 당신에게 더 편리한 정거장이 될 수 있는 방법은 무엇입니까?'라고 묻고 있다는 것입니다. '식료품 쇼핑은 한 가게에서 다 할 수 있다'고 말하는 사람을 아직까지 본 적이 없기 때문입니다. 우리는 사람들이 적어도 90%의 일을 할 수 있는 곳이 되고 싶습니다.

큐:대규모 제품 판매를 방해할 수 있는 가격 문제를 어떻게 해결합니까?

ㅏ: 우리는 갖고 싶은 제품을 찾는 동안 그 제품이 어디에서 왔는지, 즉 현지 제품인지, 유기농 제품인지, 어떻게 포장되는지를 찾습니다. 이 모든 것이 우리가 그것을 매장에 가져올 수 있는지 여부에 영향을 미칩니다.

물론 사람들이 식료품 가격에 민감하기 때문에 가격이 얼마나 되는지에 대한 측면도 있습니다. 그래서 나는 다른 매장이 무엇을 하고 있는지, 제품 가격이 어떻게 책정되는지 조사하는 데 많은 시간을 투자하여 우리와 동등하거나 더 저렴한지 확인합니다.

큐: 지속 가능하고 폐기물 없는 생활 방식을 사람들이 채택하도록 훈련받아야 합니까? 그렇지 않다면 그들이 그것을 추구하도록 동기를 부여하는 것은 무엇입니까?

ㅏ: 매장에서 그런 얘기를 많이 해요. 저는 우리가 살고 있는 세상에서 폐기물 제로가 실제로 달성 가능한 일이라고 생각하지 않습니다. 나는 그것이 열망적이라고 생각합니다.

우리는 일회용 플라스틱으로 덮여 있고, 불필요한 포장으로 가득 차 있으며, 환경 친화적인 환경도 많이 존재하는 세상에 살고 있습니다. 실제로 이것이 목표이기는 하지만 거기에 도달하지 못할 수도 있고 매우 오랜 시간이 걸릴 수도 있다는 사실을 괜찮게 여기고 있다는 것을 이해하는 것입니다.